Senior Head Chef

Star Express Mandiri · 📍 Bekasi · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Star Express Mandiri sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengembangkan menu yang inovatif. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Mengelola inventaris dan peralatan dapur dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan (misalnya: HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan industri kuliner.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurPengembangan menuPelatihan tim dapurPengelolaan persediaan bahan bakuKepatuhan standar keamanan makananKomunikasi dan koordinasi timAnalisis tren industri kulinerManajerial dan kepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait